Le festival Escales Photos a confié à la photographe Aurélia Faudot une mission délicate: explorer, par l’image, le lien intime qui unit les habitants du Mor Braz à leur alimentation. Pendant plusieurs semaines, elle a parcouru les territoires d’Arzon et de Belle-Île-en-Mer, à la rencontre des anciens, des jeunes, des familles historiques et des nouveaux arrivants. À chacun, elle a posé une question simple: « racontez-moi un souvenir autour de la table. »
Il y a dans ses images une douce étrangeté, une mélancolie assumée. Les scènes semblent tirées de souvenirs rêvés: floues, embellies, parfois irréelles. La mémoire ne restitue pas fidèlement. Elle transforme, elle glisse, elle filtre. Elle rend tout plus doux, ou plus âpre. Ce trouble du souvenir, cette imprécision volontaire, donne au projet sa tonalité. Comme un goût d’hier qui se glisse dans l’aujourd’hui. Avec cette commande, Escales Photos affirme sa volonté d’ancrer la création photographique contemporaine dans la réalité du territoire breton, en invitant les artistes à rencontrer ses habitants, ses paysages et ses usages. “Le sel des jours” devient ainsi bien plus qu’une série d’images: une célébration de l’identité locale, une invitation à la réflexion sur nos manières de vivre et de manger, une ode à la beauté simple et essentielle du quotidien.